江油市市场监管局圆满完成2021年高考食品安全保障工作
发表时间：2021-06-10 | 来源：江油文明网
为全面做好2021年高考期间学校食品安全管理工作，确?？忌缘冒踩⒊缘梅判?，江油市市场监督管理局始终遵循“预防为主、提前介入、全面排查、驻点监管”的原则，早部署、早行动，扎实开展2021年高考考生食品安全保障工作。
一是抓严责任分工，强化思想认识。市场监管局高度重视，制定详细的食品安全保障工作方案和食品安全突发事件应急预案，成立局主要负责人担任组长的领导小组，抽调工作责任心强、有高考食品安全保障工作经验的工作人员，定岗、定位监管，责任到人。先后召开食品安全保障工作会议、食品安全培训会，及时组织开展集中就餐点及周边食品安全大检查大整治，确?？际云诩涫称钒踩?。
二是抓实检查重点，强化工作监管。执法人员提早介入，考前一周组织对各考点食堂和高考集中供餐点开展专项检查，对集中就餐点的食品加工经营场所内外环境、食品原料采购查验、菜品加工过程、食品留样、餐饮具清洗消毒保洁等进行重点检查，同时做好供餐食谱的审查工作，要求供餐单位不得供应凉菜、生食海产品及其他高风险食品，不得擅自更改食谱。
三是抓细事中监管，强化驻点监督。高考考试期间实行专人驻点24小时监管，在全市集中供餐点派驻执法人员22名，全程驻点监督食品加工，并采取陪同陪餐形式，确保食品安全?？际云诩?，出动食品快检车开展食品安全快检，对考点和高考集中供餐点使用的蔬菜等农副产品进行抽样检测16批次，实时监测蔬菜等农副产品农药残留，抽检结果为全部合格。（市场监管局）
